- Ostrze: stal nierdzewna Cromova 18
- Rękojeść: stalowa wypełniona piaskiem
- Twardość: 56-58 HRC
- Długość całkowita: 18,5 cm
- Długość ostrza: 7 cm
- Szerokość klingi: 1,1 cm
- Grubość klingi: 2,0 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 87 g
Nóż do obierania Global GS-8 o długości 8 cm świetnie sprawdzi przy mniejszych pracach takich jak obieranie i krojenie owoców i warzyw. Cechą charakterystyczną jest pełnowymiarowa wyprofilowana rękojeść.