- Ostrze: stal nierdzewna Cromova 18
- Rękojeść: stalowa wypełniona piaskiem
- Twardość: 56-58 HRC
- Długość całkowita: 34,5 cm
- Długość ostrza: 22 cm
- Szerokość klingi: 3,1 cm
- Grubość klingi: 2,0 mm
- Sposób ostrzenia: ostrze ząbkowane
- Waga: ok. 158 g
Przedstawiamy długi japoński nóż Global z ząbkowanym ostrzem, dzięki któremu można pokroić każdy rodzaj pieczywa, nie przyciskając go nadmiernie do deski. Ostrze doskonale poradzi sobie z twardą, chrupiącą skórką, dzięki czemu możemy otrzymać cienkie kromki i zachować przy tym kształt pieczywa.
Dane producenta:
Dane importera: