- Ostrze: stal nierdzewna Cromova 18
- Rękojeść: stalowa wypełniona piaskiem
- Twardość: 56-58 HRC
- Długość całkowita: 29,0 cm
- Długość ostrza: 17 cm
- Szerokość klingi: 8,2 cm
- Grubość klingi: 3,0 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 400 g
Przedstawiamy ciężki nóż, zwany tasakiem chińskim, jest on wszechobecny w Azji jako nóż szefa kuchni. Nóż japoński Global posiada cienką, prostą klingę doskonale sprawdza się do krojenia warzyw, owoców oraz mięsa bez kości. Nóż posiada szeroką klingę, można nim bezproblemowo przenosić pokrojone produkty.
Dane producenta:
Dane importera: