- Ostrze: stal nierdzewna Cromova 18
- Rękojeść: stalowa wypełniona piaskiem
- Twardość: 56-58 HRC
- Długość całkowita: 31,0 cm
- Długość ostrza: 18 cm
- Szerokość klingi: 5,7 cm
- Grubość klingi: 3,0 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 270 g
Nóż do ryb i mięsa Global G-29 o długości 18 cm idealnie sprawdza się w oprawianiu ryb i drobiu. Znajdzie również zastosowanie w krojeniu owoców i warzyw z grubą skórką.