Jest
(34 szt.)
- Ostrze: stal nierdzewna Cromova 18
- Rękojeść: stalowa wypełniona piaskiem
- Twardość: 56-58 HRC
- Długość całkowita: 29,0 cm
- Długość ostrza: 18 cm
- Szerokość klingi: 1,9 cm
- Grubość klingi: 2,0 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 135 g
Uniwersalny nóż szefa kuchni, który doskonale sprawdza się do krojenia dużych płatów mięsa na mniejsze, równe porcje np. steki. Dzięki swojej złożonej konstrukcji, zakrzywione ostrze, z łatwością przecina skórą i tłuszcz, co pozwala bezproblemowo oczyścić mięso bez ryzyka utraty wartościowych części tuszy. Nóż przeznaczony do krojenia dużych płatów mięsa na mniejsze, równe porcje, np. steki. Jego zakrzywione ostrze z łatwością przecina skórę i tłuszcz, co pozwala skutecznie oczyścić mięso bez ryzyka utraty wartościowych części tuszy. Nożem rzeźnickim można też z powodzeniem kroić takie produkty jak ananas czy warzywa dyniowate.
