- Ostrze: stal nierdzewna Cromova 18
- Rękojeść: stalowa wypełniona piaskiem
- Twardość: 56-58 HRC
- Długość całkowita: 37,0 cm
- Długość ostrza: 24 cm
- Szerokość klingi: 3,2 cm
- Grubość klingi: 1,5 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 166 g
Elastyczny nóż do filetowania
Przedstawiamy praktyczny nóż japoński Global ze zwężoną, elastyczną klingą, którego głównym zastosowaniem jest filetowanie ryb oraz innych kuchennych zadań, które wymagają precyzji i pełnej kontroli nad nożem. Doskonale sprawdza się przy wycinaniu filetów, luzowaniu drobiu, krojeniu dużych porcji mięsa. Długa klinga pozwala uzyskać nawet bardzo duże filety oraz eliminuje problem straty produktu.
Dane producenta:
Dane importera: