Brak
(0 szt.)
- Ostrze: stal nierdzewna Cromova 18
- Rękojeść: stalowa wypełniona piaskiem
- Twardość: 56-58 HRC
- Długość całkowita: 37,5 cm
- Długość ostrza: 25 cm
- Szerokość klingi: 3,0 cm
- Grubość klingi: 3,0 mm
- Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny
- Waga: ok. 215 g
Global G-11R Nóż Yanagi Sashimi o długości 25 cm to kwintesencja japońskiej precyzji i doskonałości w świecie kulinariów. Zaprojektowany z myślą o najbardziej wymagających kucharzach, ten nóż stanowi niezastąpiony element każdej profesjonalnej kuchni oraz dla miłośników japońskiej kuchni.
Jego długa, smukła i delikatnie zakrzywiona krawędź tnąca sprawia, że doskonale nadaje się do precyzyjnego i cienkiego krojenia surowego ryby, co jest niezbędne w japońskiej kuchni podczas przygotowywania tradycyjnych dań sushi i sashimi. Dzięki ostrości i precyzji, ten nóż umożliwia uzyskanie perfekcyjnych plasterków ryby, które zachowują swoją świeżość i smak.
