- Ostrze: stal nierdzewna Cromova 18
- Rękojeść: stalowa wypełniona piaskiem
- Twardość: 56-58 HRC
- Długość całkowita: 43,5 cm
- Długość ostrza: 31 cm
- Szerokość klingi: 2,0 cm
- Grubość klingi: 1,5 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 141 g
Przedstawiamy doskonały nóż, który świetnie sprawdzi się do plastrowania delikatnych mięs, takich jak szynka dojrzewająca czy wędzony łosoś. Klinga zastosowana w nożu Global jest wyjątkowo długa i wąska co pozwala jednym ruchem płynnie odkroić z dużego płata bardzo cienki plaster. Ostry nóż doskonale spisuje się zarówno w przypadku mięs soczystych, jak i mięs suchych.
Dane producenta:
Dane importera: