- Białe koło: Grube ziarno (ostrzenie wstępne)
- Różowe koło: Średnie ziarno
Ceramiczna ostrzałka wodna MinoSharp 440BR to uniwersalna dwufazowa ostrzałka, która poradzi sobie ze wszystkiego rodzaju nożami poza tymi z ostrzem ząbkowanym i jednostronnym szlifem. Przed użyciem należy pozostawić kółka ceramiczne w wodzie na około minutę, a następnie rozpocząć pracę od kółka z nr 1 i wykonać 6-8 przeciągnięć, czynność należy powtórzyć na kółku o wyższym numerze.