- Ostrze: stal nierdzewna Cromova 18
- Rękojeść: stalowa wypełniona piaskiem
- Twardość: 56-58 HRC
- Długość całkowita: 29,0 cm
- Długość ostrza: 16 cm
- Szerokość klingi: 3,9 cm
- Grubość klingi: 2,0 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 147 g
Nóż do warzyw Global GNM-08 o długości 16 cm to niezbędnik każdej kuchni, świetnie sprawdzi się w krojeniu warzyw i owoców jak również może być traktowany jako mniejsza wersja noża szefa kuchni.