- Ostrze: stal nierdzewna Cromova 18
- Rękojeść: stalowa wypełniona piaskiem
- Twardość: 56-58 HRC
- Długość całkowita: 30,0 cm
- Długość ostrza: 16 cm
- Szerokość klingi: 4,2 cm
- Grubość klingi: 2,1 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 181 g
Nóż szefa kuchni Global GN-008 o długości 16 cm to niezbędnik każdej kuchni, sprawdzi się niemal przy wszystkich pracach kuchennych. Doskonałym uzupełnieniem dla noża szefa kuchni jest nóż do pieczywa oraz mniejszy nóż uniwersalny.