- Ostrze: stal nierdzewna Cromova 18
- Rękojeść: stalowa wypełniona piaskiem
- Twardość: 56-58 HRC
- Długość całkowita: 37,0 cm
- Długość ostrza: 23 cm
- Szerokość klingi: 4,0 cm
- Grubość klingi: 2,1 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 200 g
Przedstawiamy praktyczny nóż japoński Global z najnowszej serii NI, nóż do porcjowania, dzięki któremu możesz z łatwością pokroić duże porcje mięsa na plastry i mniejsze kawałki, jak również oddzielić mięso od kości. Nóż Global doskonale sprawdza się przy serwowaniu kruchego indyka, jagnięciny czy pieczonej szynki.