- Ostrze: stal nierdzewna Cromova 18
- Rękojeść: stalowa
- Twardość: 56-58 HRC
- Długość całkowita: 26,5 cm
- Długość ostrza: 15 cm
- Szerokość klingi: 2,3 cm
- Grubość klingi: 3,0 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 122 g
Nóż uniwersalny Global GSF-50 o długości 15 cm świetnie sprawdzi przy mniejszych pracach takich jak obieranie i krojenie owoców i warzyw, może być również stosowany do krojenia mięsa.