- Ostrze: stal nierdzewna Cromova 18
- Rękojeść: stalowa wypełniona piaskiem
- Twardość: 56-58 HRC
- Długość całkowita: 28,8 cm
- Długość ostrza: 15 cm
- Szerokość klingi: 2,7 cm
- Grubość klingi: 3,0 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 180 g
Nóż do wykrawania Global GF-40 o długości 15 cm sprawdzi się w trybowaniu mięs takich jak indyk, szponder, udziec jagnięcy. Konstrukcja klingi pozwala na łatwe oddzielanie mięsa od kości.
Dane producenta:
Dane importera: