Bunmei Nóż Yanagi Sashimi 21 cm

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: 1804210
  • Kod producenta: 4943691804211
  • Dostępność: Brak Brak  (0 szt.)
  • Stal nierdzewna: molibdenowo-wanadowa
  • Twardość: 56-57 HRC
  • Producent: Bunmei
  • Pochodzenie: Wyprodukowano w Japonii
Cena netto: 296,75 zł
365,00 zł
szt.
Niedostępny

    • Dane techniczne:

    - Ostrze: stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa
    - Rękojeść: drewno magnoliowe
    - Twardość: 56-57 HRC
    - Długość całkowita: 36,0 cm
    - Długość ostrza: 21,0 cm
    - Szerokość klingi: 3,2 cm
    - Grubość klingi: 2,8 mm
    - Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny
    - Waga: ok. 122 g

    Opis produktu:

    Nóż Yanagi Sashimi Bunmei 1804210 o długości 21 cm jest przeznaczony do plastrowania i filetowania ryb. Jest to podstawowy nóż każdego Sushi Mastera.

    Bunmei Nóż Yanagi Sashimi o długości 21 cm to wyjątkowe narzędzie dla miłośników japońskiej kuchni, którzy poszukują wysokiej jakości i precyzji w przygotowywaniu potraw. Ten nóż, znany także jako "Yanagiba", jest kluczowym elementem wyposażenia kuchni sushi i sashimi.

    Ostrze tego noża wykonane jest z wysokowęglowej stali nierdzewnej, co gwarantuje wyjątkową ostrość i trwałość krawędzi tnącej. Dzięki swojej długiej i smukłej konstrukcji, nóż Yanagi Sashimi doskonale nadaje się do precyzyjnego krojenia cienkich plasterków surowej ryby, co jest niezbędne do przygotowania tradycyjnych japońskich dań sushi i sashimi.