- Ostrze: stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa
- Rękojeść: drewno magnoliowe
- Twardość: 56-57 HRC
- Długość całkowita: 27,9 cm
- Długość ostrza: 15,1 cm
- Szerokość klingi: 2,5 cm
- Grubość klingi: 2,0 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. g
Nóż kuchenny do obierania marki Bunmei idealny do mniejszych prac kuchennych świetnie sprawdzi się w krojeniu i obieraniu warzyw i owoców, pełnowymiarowa rękojeść zwiększa kontrolę nad nożem.