- Ostrze: stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa
- Rękojeść: drewno magnoliowe
- Twardość: 56-57 HRC
- Długość całkowita: 33,9 cm
- Długość ostrza: 20,2 cm
- Szerokość klingi: 4,5 cm
- Grubość klingi: 3,2 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. g
Nóż kuchenny do obierania marki Bunmei to wielozadaniowe narzędzie każdego szefa kuchni, idealnie sprawdza się w niemal wszystkich podstawowych czynnościach w kuchni od siekania warzyw po porcjowanie mięsa. Nóż Szefa kuchni to jeden z niezbędników, każdej kuchni, a długość 20 cm jest optymalna i odpowiednio wyprofilowana gwarantując użytkownikowi komfort i swobodę ruchu w codziennym użytkowaniu.