- Ostrze: stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa
- Rękojeść: drewno magnoliowe
- Twardość: 56-57 HRC
- Długość całkowita: 31,8 cm
- Długość ostrza: 18,1 cm
- Szerokość klingi: 4,9 cm
- Grubość klingi: 2,9 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. g
Nóż kuchenny do obierania marki Bunmei to doskonałe narzędzie do pracy z warzywami o owocami, jak również sprawdzi się w pracy z mięsem i rybą. Szeroka klinga jest idealna do przenoszenia pokrojonych produktów, jak również np. do rozgniata czosnku.