Brak
(0 szt.)
- Ostrze: stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa
- Rękojeść: drewno magnoliowe
- Twardość: 56-57 HRC
- Długość całkowita: 44,5 cm
- Długość ostrza: 30,0 cm
- Szerokość klingi: 3,3 cm
- Grubość klingi: 3,7 mm
- Sposób ostrzenia: szlif jednostronny leworęczny
- Waga: ok. 213 g
To wyjątkowe narzędzie dla miłośników kuchni japońskiej, którzy poszukują wysokiej jakości i precyzji w przygotowywaniu potraw. Ten nóż, znany również jako "Yanagiba", został specjalnie zaprojektowany dla osób preferujących pracę lewą ręką, zapewniając im wygodę i efektywność w kuchennych zastosowaniach.
Ostrze wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej zapewnia niezwykłą ostrość i trwałość krawędzi tnącej, co sprawia, że ten nóż doskonale nadaje się do precyzyjnego krojenia cienkich plasterków surowej ryby, niezbędnej do przygotowania tradycyjnych dań sushi i sashimi.
